我國(guó)《商標(biāo)法》中，明確了地理標(biāo)志的定義：標(biāo)示某商品來(lái)源于某地區(qū)，該商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定的標(biāo)志。
 
（1）標(biāo)示來(lái)源地
        地理名稱可以是行政區(qū)劃名稱，如“福鼎白茶”的“福鼎”，也可以是自然地理名稱，如“洞庭山碧螺春”的“洞庭山”；可以是現(xiàn)有的地名，如“霞浦海帶”的“霞浦”，也可以是原有的地名，如“南匯水蜜桃”的“南匯”。
足以代表來(lái)源地的其他標(biāo)志，包括能夠?qū)δ骋坏貐^(qū)或區(qū)域具有代表性的城市或國(guó)家的徽章、標(biāo)志、國(guó)旗、著名歷史建筑物的圖形以及商品的包裝裝潢等，如“延安小米”的延安寶塔山圖形就可以代表延安。

（2）商品的特定質(zhì)量
        商品的特定質(zhì)量可以簡(jiǎn)單理解為商品的感官特征、量化指標(biāo)或其特殊的制作方法。感官特征包括形狀、尺寸、顏色、紋理等視覺(jué)特征和嗅覺(jué)、味覺(jué)感知等等。 
        量化指標(biāo)包括所屬族、種等生物特征，重量、密度、酸堿度等物理特征，水分、蛋白質(zhì)、脂肪、微量元素含量等化學(xué)特征。
商品的制作方法包括對(duì)加工技術(shù)的描述以及最終產(chǎn)品的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)。如動(dòng)物產(chǎn)品的飼養(yǎng)過(guò)程、屠宰方法等，植物產(chǎn)品的種植過(guò)程、收獲實(shí)踐、儲(chǔ)存方式等，傳統(tǒng)手工藝品的原材料、配料和制作過(guò)程等等。
 舉個(gè)例子，中國(guó)第一件注冊(cè)的地理標(biāo)志“庫(kù)爾勒香梨”，其特定品質(zhì)是這樣描述的：皮薄肉細(xì)、酥脆多汁、香甜爽口、梨核無(wú)渣可食，硬度≤6.5kg/cm2，折光糖≥12%，總酸≤0.09%。該描述是感官特征和量化指標(biāo)的結(jié)合體。
 
（3）商品的信譽(yù)。
        商品的信譽(yù)與它的生產(chǎn)加工歷史緊密相關(guān)，同時(shí)也建立在商品獨(dú)一無(wú)二的品質(zhì)基礎(chǔ)之上。地理標(biāo)志商品具有的獨(dú)特品質(zhì)使消費(fèi)者能夠?qū)⒅c其他同類(lèi)商品區(qū)別開(kāi)來(lái)。
 不具備信譽(yù)的商品，一般認(rèn)為上升不到地理標(biāo)志的高度，不能算作來(lái)源地的特產(chǎn)（根據(jù)百度百科，特產(chǎn)指“某地特有的或特別著名的產(chǎn)品，有文化內(nèi)涵或歷史”）。尤其如今農(nóng)業(yè)高度發(fā)達(dá)，移植和溫室技術(shù)運(yùn)用廣泛，某地區(qū)新引進(jìn)某物種，雖然能夠成活量產(chǎn)，但很有可能品質(zhì)平庸，因此即使上市流通也難以形成信譽(yù)。這種情況下，消費(fèi)者只會(huì)認(rèn)知“某地產(chǎn)某物”，而不會(huì)認(rèn)可“某物是某地的特產(chǎn)（地理標(biāo)志）”。
 
（4）獨(dú)特的自然因素和人文因素。 
        自然因素包括來(lái)源地的氣候條件、地貌特征、土壤、植被、水源等；對(duì)于加工品而言，還包括原材料、影響加工方法的其他地域特征等。如“涪陵榨菜”原料青菜頭的生長(zhǎng)，需要富含多種礦物質(zhì)和微量元素的淺色砂巖、紅色巖等土壤條件，以及長(zhǎng)江、烏江交匯形成的馬鞍形氣候。
        人文因素主要是指能夠影響地理標(biāo)志商品特定品質(zhì)的生產(chǎn)加工方法等，包括種植區(qū)域的選擇、栽培和收獲時(shí)節(jié)的把控、特有的養(yǎng)殖技術(shù)、特殊的生產(chǎn)加工場(chǎng)所等。如“文昌雞”的養(yǎng)殖采取前期放養(yǎng)、后期籠養(yǎng)的方式，以煮熟混勻的鮮番薯、大米、花生餅、米糠為飼料等。
        對(duì)于地理標(biāo)志而言，自然因素和人文因素缺一不可。自然因素直接體現(xiàn)“地理”的影響，來(lái)源地的自然條件對(duì)地理標(biāo)志商品特定品質(zhì)的形成是有關(guān)鍵作用的；人文因素則是地理標(biāo)志作為一項(xiàng)知識(shí)產(chǎn)權(quán)，所體現(xiàn)的人類(lèi)智慧成果所在。在此澄清部分業(yè)內(nèi)人士對(duì)商標(biāo)法第十六條第二款的誤解，“商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征，主要由該地區(qū)的自然因素或者人文因素所決定”是指對(duì)地理標(biāo)志商品的特定質(zhì)量、信譽(yù)或者其他特征起主要決定作用的，有時(shí)是自然因素，有時(shí)是人文因素；兩者都是地理標(biāo)志的必備要素，只是針對(duì)具體的地理標(biāo)志，兩者發(fā)揮的作用大小不同而已。